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La variedad picual representa el 20% del olivar mundial y en España alcanza el 50%, pero también existe Carrasqueña, Manzanilla o Morisca…
Para darle aún más valor a un buen aceite de oliva virgen extra podemos elaborar platos deliciosos como Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa, Dips con Aceite de Oliva o Kokotxas de bacalao sobre pure de coliflor y huevas de salmón… Aprender a distinguir un buen aceite de oliva virgen extra requiere mucha experiencia y tiempo, así que la cosa más sensata es pedir asesoramiento a un experto de aceites.
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*El texto que encuentras en esta página es un texto genérico sobre el sector del aceite. Este texto no ha sido escrito por Olis De L'Ebre s.l. ni describe sus servicios/productos.
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