AOVE Premium procedente de olivar tradicional de montaña. Olivar situado en las faldas de El Puntal de la Ajedrea en Siles (Jaén) al norte dela Sierra de Segura. El aceite verde filtrado obtenido de aceitunas recolectadas en el mes de octubre se caracteriza por un alto contenido en polifenoles. El romero, tomillo y los pinos… Leer todo