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Dependiendo de la variedad de aceituna utilizada (Manzanilla, Morisca o Arbequina Monovarietal…) el aceite tendrá un sabor más intenso, más amargo, más afrutado…
Utilizando un buen aceite de oliva virgen extra podemos elaborar las mejores recetas: Tosta de mermelada de tomate, queso de cabra y pimiento confitado, Kokotxas de bacalao sobre pure de coliflor y huevas de salmón o Fideos de celofan salteados con verduras al wok… No hay que dejarse llevar por los precios demasiado bajos. Un buen aceite de oliva virgen extra tiene un coste y si alguien está vendiendo por debajo de ese coste, algo no funciona. Déjate asesorar por profesionales.
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*El texto que encuentras en esta página es un texto genérico sobre el sector del aceite. Este texto no ha sido escrito por Aceites Mengual s.l. ni describe sus servicios/productos.
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